Ali Baba Nargile Restaurant

Soğuk bir hafta sonundan merhabalar,
Geçtiğimiz pazar günü sevgili Yemek Sohbetleri blogu Yağmur'un daveti üzerine Ortaköy'de bulunan
Ali Baba Nargile Restaurant'a Gülümse Yüzüme ve Yasemin Kokulu Bir Hayat ile birlikte gittik.

Mekana girdiğimizde neredeyse bütün davetli bloggerlar gelmişlerdi.
Bizi sıcakkanlılığı ile Ali Baba Nargile Restaurant'ın sosyal medya yöneticisi Ohannes Kan karşıladı.

O gün 23 blogger birbirinden özel lezzetleri tattık.
Bahçe bölümünde oturmamıza rağmen hiç üşümediğimizi söyleyebilirim :)
Yeni bilgiler edindik.

Ali Baba Nargile Restaurant hakkında öğrendiklerimi kısaca size aktarmak istiyorum..

1993 yılında Tophane'de Ali Baba Nargile salonu olarak faaliyete başlamış. Gelen yoğun ilgi ve talepler sonucunda bugün Ortaköy'de kurucu Ali Bey'in oğlu genç işletmeci Mert Yoğurtçu, Ali Baba Nargile Restaurant olarak 2. şubesini hizmete açmıştır.

Mekanı incelediğinizde sizi zevkle dekore edilmiş farklı alanlar karşılıyor..

Mekanın tasarımı rahat ve huzurlu bir zaman geçirebileceğimiz şekilde dizayn edilmiş.
Özel organizasyonlar için kişiye özel VIP odaları böyle günler için düşünülerek tasarlanmış.

Müşteri gözüyle değilde misafir gözüyle sizleri ağırlıyor işletme personeli.

Açık mutfakları ile personelin büyük titizlik ve hijyen kuralları içerisinde gerçekleştirdiği çalışmaları görebiliyorsunuz.

Yemek menüsü, her damak zevkine uygun bir şekilde oluşturulan mekanda kullanılan mutfak malzemeleri taze ve günlük olarak temin ediliyor.
Bu yaklaşımları ile müşteri memnuniyetine ne kadar önem verdiklerini görebiliyorsunuz.

Bizden birkaç kare...

Gelelim bize yapılan ikramların sunum ve lezzetlerine...
Başlangıç olarak patlıcan salatası, ezme, tulum peyniri, taze yeşillikler ve sıcacık pideler ikram edildi.

Derken enfes ve bizleri şaşırtan döküm minik tencere sunumuyla çorbalarımız geldi :)
Mercimek çorbasının yanında kroton ekmek ve limon parçası çorba keyfimi tamamlayan parçalar oldu.

Başlangıcın ardından atıştırmalık olarak lahmacun ve kaşarlı pide ikramı gerçekleşti.
Her ikisininde lezzeti yerindeydi.

Ana yemek olarak ortaya karışık ızgara ve sac kavurma geldi.
Izgaradaki tüm ürünler iyice pişmiş ve yumuşacıktı.
Pişirilme süresi konusunda hassas olduğumu ayrıca belirtmek istiyorum.
Tüm etler işletmenin anlaşmış olduğu özel bir kasap tarafından temin edilip taze olarak işleniyor.
Tavuk etlerinin ayrıca marine edilerek servis için hazırlandığını bilmenizi isterim.

Sac kavurmanın enfes bir tadı olduğunu özellikle bilmeli ve yolunuz düştüğünde mutlaka denemelisiniz.

Sunumu da ayrıca iştah açıyor..

Harika bir yemek ve güzel sohbetlerin ardından geleneksel türk kahvesi içilmese olmazdı.

Son olarak hep beraber çekildiğimiz bir kare..

Bizleri böyle güzel bir organizasyonla ağırlayan Ali Baba Nargile Restaurant işletmecisi Mert Bey'e; tüm isteklerimizi yerine getiren mekan personeline; organizasyona davet ederek bizleri buluşturan sevgili Yağmur'a; ilgisi, alakasıyla bütün gün bizimle ilgilenen Sevgili Ohannes Bey'e çok teşekkürler...

Yolunuz Ortaköy'e düştüğünde Ali Baba lezzetlerini tatmanızı şiddetle öneriyorum...

Mekan Bilgileri: 

ORTAKÖY MAH. MUALLİM NACİ CADDESİ 43/A-B 34100 Beşiktaş, İstanbul

Tel: 0212 327 18 28